RUE DU PAIN - Boulangerie Artisanale

RUE DU PAIN–Boulangerie Artisanale a été ouverte en Septembre 2009 et est la première boulangerie française à Bucarest qui utilise des techniques de production artisanales et uniquement des ingrédients de qualité supérieure.
À RDP les produits sont réalises quotidiennement (pas d’utilisation de pates congelées) et vendus le jour même.
RDP est la seule boulangerie de la ville disposant d'un fournil et d’un laboratoire de production dans une enceinte commune avec le magasin ce qui permet aux clients de voir les boulangers et les pâtissiers travailler.
La qualité est le mot d'ordre pour RDP: la farine ainsi que le beurre «Grand Cru» certifié AOC et par conséquent 100% naturel (l’appellation AOC interdisant l’utilisation de colorants et conservateurs) sont importés directement de France.

Informations sur la société

Calea Floreasca nr. 111-113, sector 1
014455
Bucarest
Romania
021.312.00.60
0722.324.943
Oana Lapadat
ruedupain@ruedupain.ro
021.312.00.60
Novembre 2008
Septembre 2009
Outre le magasin et le fournil, RUE DU PAIN inclus également un bistrot dans son enceinte. Ce lieu permet de déguster aussi bien une pâtisserie avec un café qu’une soupe chaude, une des multiples quiches ou des œufs Bénédicte. Exclusivement non-fumeur, cet espace est le lieu de prédilection des familles. Une majeure partie de l’année, la grande terrasse est devenue à la fois, un lieu privilégie pour un déjeuner rapide et sain pour les occupants des bureaux alentours un point de rencontre pour les jeunes artistes, les personnalités du cinéma et de la publicité, les entrepreneurs, les écrivains et les expatriés. RUE DU PAIN est né a la fois du souhait de combler un vide sur le marché local: un lieu respectueux des gens, offrant de bons produits dans un endroit accueillant et simple ainsi que de la volonté de revaloriser une profession merveilleuse – celle de boulanger. Dans la période entre les deux guerres il y avait en Roumanie un grand respect pour les métiers manuels et les artisans (boulanger, horloger, cordonnier). Or, les formations valorisant l’artisanat et les métiers manuels ont quasiment disparues et l’intérêt des jeunes pour l’apprentissage d’un métier manuel est aujourd’hui très réduit. Toutefois, il semblerait que nous assistons aux prémices d'un retour à une certaine normalité avec un intérêt nouveau pour certaines habitudes et traditions, tels que les costumes fabriqués sur mesure par un tailleur et le pain réalisé par des boulangers qualifiés au lieu de des machines compliquées.
L’obtention en 2011 du titre de « Fournisseur Officiel de la Maison Royale de Roumanie » représente pour Rue du Pain une reconnaissance qui nous honore et confirme le mérite et le savoir faire des Boulangers-Pâtissiers qui ont un motif supplémentaire d'être fiers d'appartenir à ce corps de métier.
Français, Roumain, Anglais
J40/19225/12.11.2008
RO24736056
Raiffeisen Bank - Floreasca
RO27RZBR0000060011096125
RO80RZBR0000060011096141
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